(préparation : 20 min + temps de repos : 1h30 min)

Ingrédients pour 6 personnes :

• 40 g de flocons d’avoine
• 60 g d’amandes
• 60 g de noisettes
• 20 g de sucre de canne non raffiné
• 20 g de beurre
• 2 c. à s. de purée de noisettes
• 100 g de chocolat cru
• 10 cl de crème liquide

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Placez les amandes et les noisettes sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pour 5 min. Placez-les dans un mixeur et concassez-les grossièrement. Dans un saladier, mélangez les noisettes, les amandes avec les flocons d’avoine, le beurre, le sucre et la purée de noisettes. Garnissez des moules à tartelettes de ce mélange, en tassant bien et placez au réfrigérateur pour 30 minutes.

Faites chauffer doucement la crème et ajoutez le chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez ce mélange sur les fonds de tarte et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.