Nutrition
Recette
Un carpaccio de mangue à la vanille pour booster notre bronzage
En plus du bêta-carotène, la mangue est riche en vitamine C et en fibres ; il est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Grâce à ses antioxydants, la mangue est notre alliée contre le vieillissement cutané. (préparation : 10 min) Ingrédients pour 4 personnes : 1 mangue100 g de framboise100 g […]
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Recette
Soupe de melon à la vanille et au lait d’amandes
Sa forte concentration en bêta-carotènes, en vitamines et sa faible teneur en calories font du melon, un parfait partenaire beauté pour l’été. Le lait d’amandes parfume délicatement cette soupe d’été. Riche en vitamines A, B et E, en calcium, en magnésium, en fer, en fibres et en bonnes protéines, il apporte énergie à notre peau […]
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Recette
3 recettes d’apéros healthy pour l’été
Qui dit été, dit saison des apéros… mais pas forcément saucisson et chips ! Pour se faire plaisir à l’apéro, voici trois recettes estivales et légères. Gaspacho de pastèque Pour changer du traditionnel gaspacho tomates-poivrons, qui s’invite sur nos tables chaque été. Voici une petite variante, un peu plus sucrée, avec l’un des fruits les […]
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Tarte au chocolat cru
(préparation : 20 min + temps de repos : 1h30 min) Ingrédients pour 6 personnes : Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6). Placez les amandes et les noisettes sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pour 5 min. Placez-les dans un mixeur et concassez-les grossièrement. Dans un saladier, mélangez les noisettes, les amandes avec les […]
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Recette
Pour un apéritif afterwork healthy…Des amandes épicées
L’amande est un fruit à coque riche en fibres, en vitamines, en graisses mono-insaturées, en protéines, en magnésium, en potassium… bref, un fruit qui regorge de bonnes choses que l’on peut grignoter à l’apéritif sans culpabiliser ! (préparation : 5 min/ cuisson : 20 min) Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Préchauffer votre four à 180°C […]
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Sucres, gras, produits laitiers : le combo gagnant de l’acné
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Toshitaka Omiya, le plus français des chefs japonais… Chef du restaurant étoilé Alliance à Paris
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Rencontre avec le chef étoilé Toshitaka Omiya
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La pratique du jeûne séquentiel, par le Docteur Frédéric Saldmann, Nutritionniste
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Recette
Des Makis pour une belle peau
Les makis peuvent être une idée de repas pour faire le plein d’oméga 3 et apporter hydratation et confort à notre peau. (préparation : 45 min / cuisson : 15 min) Ingrédients pour 6 personnes : Préparation Coupez le saumon, le maquereau, la mangue et l’avocat en tranches puis en bâtons. Lavez le riz sous un […]
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Article
Pourquoi les aliments ultra-transformés font-ils grossir ?
Il s’agit d’aliments tellement transformés qu’ils n’ont plus rien à voir avec les aliments bruts, ceux qu’on cultive ou que l’on trouve dans la nature. En réalité, ce sont de “faux aliments”. On pense alors aux confiseries, aux biscuits salés et sucrés mais ils sont loin d’être les seuls… Pour une alimentation plus saine, on […]
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